Batırık Tarifi
Malzemeler 2,5 Su bardağı ince bulgur3 Su bardağı ılık su1,5 Su bardağı tahin150 gr kuru soğan3 Orta boy (250 gr)domates1/2 yemek kaşığı domates salçası6-7 adet yeşil...
Mayonezli Makarna Salatası Tarifi
Malzemeler Bir paket burgu makarnaDomates (istenildiği miktarda)Salatalık (istenildiği miktarda)Mayonez Yapılışı Burgu makarnayı haşladıktan sonra soğuk suda bekletin. Dilediğiniz kadar domates ve salatalıkları küp küp doğrayın. Derin bir kapta...
Çeşit Meze Tarifi
Malzemeler 1 su bardağı haşlanmış Amerikan pirinci1 tavuk1 domates1 sap kereviz1 limon½ demet taze soğan ½ demet dereotu½ kg su bardağı sıvı yağ10 adet siyah zeytintuzkarabiber ...
Havuçlu Haydari Tarifi
Malzemeler Bir adet orta boy soğan4 adet orta boy havuç4 diş sarımsakBir kase süzme yoğurtTuzkarabibernanekekikkırmızı pul biber1 çay bardağı sıvı yağ Yapılışı Sıvı yağ içine doğranan soğanlar pembeleşince,...
Çerkez Tavuğu Tarifi
Malzemeler Bir tavuk 400 gr ceviz içi Bir ekmek içiSarımsak TuzKarabiber Yapılışı Tavuğu haşlayın, suyunu atmayın. Etlerini didikleyin, ondan sonra cevizi ezip, ekmek içini de ufalayın ve bunları...
Baharatlı Patates Tarifi
Malzemeler 3-5 adet orta boy patates2 adet ufak soğan1 diş sarmısakköfte baharıtuzkarabiberkekikkırmızı biberisteğe bağlı diğer baharatlar1,5 su bardağı süt Yapılışı Patatesleri haşlayıp, küp şeklinde ufak parçalara doğrayın....
Humus Tarifi
Malzemeler 1/2 kg nohut2 yemek kaşığı tereyağ2.5 su bardağı tahin 5-6 diş sarmısak 1 adet limonkımızı biberkimyontuz Yapılışı Akşamdan ıslattığınız nohutları iyice haşlayıp süzdükten sonra kabuklarını soyup, püre...
Barbunya Pilaki Tarifi
Malzemeler 1 su bardağı kuru barbunya,2 yemek kaşığı zeytinyağı,1 adet orta boy soğan,1 adet havuç,1 adet orta boy patates,Yarım demet maydanoz,1 çay kaşığı şeker,1 adet limon Yapılışı Barbunyayı...
Biber Yoğurtlama Tarifi
Malzemeler 1 kilo çarliston biber2 adet yumurta2-3 kaşık mayonezYeteri kadar yoğurtTuz Ayçiçek veya Tereyağı Kırmızı biber 2-3 diş sarmısak Yapılışı Biberleri ayıklayıp temizledikten sonra cok ince halka seklinde...
Fava Tarifi
Malzemeler 250 Gr kuru bakla1 Çay bardağı zeytinyağı1 Adet orta boy kuru soğan2 Adet limon7-8 dal dereotuTuz1 Adet kesme şeker Yapılışı Tencerenin içerisine ayıklayıp yıkadığınız baklaları koyun.Üzerine küçük...
Peynirli Kırmızı Biber Tarifi
Malzemeler 1/2 demet maydanoz150 gr beyaz peynir1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi3 adet közlenmiş kırmızı biber2 çay kaşığı zeytinyağıtuzkarabibertaze soğan sapları Yapılışı Beyaz peyniri rendeleyin, maydanozu kıyın ve...
Sirkeli Pırasa Tarifi
Malzemeler 1 bağ pırasa250 gr yoğurt2 diş sarmısakbir tutam kırmızı pul biber1 çorba kaşığı sirke Yapılışı Pırasaların sadece soğan kısmını 7-8 cm.uzunlığunda doğrayın, bol suda haşlayın. İyice yumuşadıktan...
Kabak Çitmesi Tarifi
Malzemeler 1 adet kuru soğan1 çorba kaşığı salça1 çorba kaşığı sıvı yağ1 kg kabak1 çay bardağı supul biber (İsteğe göre)tuz (İsteğe göre)yoğurt dövülmüş sarmısak Yapılışı Sıvı yağda küp...
Cevizli Peynir Tarifi
Malzemeler 300 gr. ceviz içi500 gr. yağlı koyun peyniri5-6 diş sarımsakBir bardak sızma zeytinyağıkırmızı pul biber Yapılışı Ceviz dövülür, sarımsaklar ayrı yerde dövüldükten sonra cevize karıştırılır. Peynir çatalla...
Turçinik Tarifi
Malzemeler 4 adet patlıcan6 adet domates4 adet sivri biber3-4 diş sarımsak1 adet küp şeker2 çorba kaşığı sirke1 çay bardağı sıvı yağtuzkırmızı pul biber Yapılışı Patlıcanları közleyip kabuklarını...
Muhammara Tarifi
Malzemeler 1 su bardağı çekilmiş ceviz2 diş sarmısak1 çorba kaşığı biber salçası1 çorba kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı kekik1 tatlı kaşığı kimyon1 çay kaşığı karabiber1 dilim...
Bezelyeli Mezeleme Tarifi
Malzemeler 2 su bardağı Amerikan pirinci ½ demet maydanoz1 su bardağı bezelye1 adet turp2 dilim salam (ince şerit halinde doğranmış)1 adet limon kabuğu2 çorba kaşığı limon...
Yoğurtlu Mayonezli Patates Tarifi
Malzemeler 4 adet büyük boy patates3 adet salatalık3 çorba kaşığı yoğurt3 çorba kaşığı mayonez2-3 diş sarımsak (arzuya göre)Tuz Yapılışı Patatesleri haşlayın ve püre haline getirin. Daha sonra kabukları...
Pratik Kumpir Tarifi
Malzemeler Yarım kilo patates100 gr bezelye100 gr havuçSalamSucuk500 gr kaşar peyniri Yapılışı Patatesi haşlayıp püre yapın. Fırın tepsisine koyun. Bezelyeyi, havucu, sucuğu ve salamı ekledikten sonra üzerine...
Soslu Patlıcan Tarifi
Malzemeler 3 adet patlıcan 3 adet domates2 adet dolmalık veya çarliston biber1 kahve fincanı sirke1 adet kesmeşekerKızartmak için yeterince sıvıyağ Yapılışı Patlıcanlar ayıklanır, yıkanır, küp küp kesilerek tuzlu...
Kıytırık Tarifi
Malzemeler 4 adet kabak2 yemek kaşığı su1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı3 yemek kaşığı un1 kase sarımsaklı yoğurt Yapılışı Kabakları soyup yuvarlak kesin. Bir tencereye alıp üzerine...
Piyaz Tarifi
Malzemeler 250 gr Kuru Fasulye1 Su Bardağı Sirke1 Adet İri Soğan1 Demet MaydanozSos İçinTuz , Beyazbiber2 Çorba Kaşığı Sirke6 Çorba Kaşığı ZeytinyağıSüslemek İçin2 Orta Boy Domates2...
Soğan Halkaları Tarifi
Malzemeler 4 Adet Soğan1 Adet Yumurta3 Çorba Kaşığı UnTuz Yapılışı Soğanların kabuklarını soyduktan sonra enlemesine yarım santimlik halkalar halinde doğrayın. Büyük halkaların içindeki küçük halkaları çıkartın. Un, yumurta...
Acılı Fasulye Ezmesi Tarifi
Malzemeler 1 su bardağı kuru fasulye2 tatlı kaşıgı acılı biber salçasıkaşar peynir rendesi2 diş dövülmüş sarmısakyarım çay bardagı zeytinyağpul biberkekiktuz Yapılışı Kuru fasülyeyi tuzsuz sıcak su koyarak,...